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Director學部主任
Introduction簡介
Objectives目標
Programme課程
Structure and Duration 架構及修業年期
 
Full Time 全日制
Part Time 兼讀制
Teaching Staff 師資
Languages of Instruction 授課語言
Programme of Study 修讀科目
Assessment & Graduation 評核及畢業
Assessment & Graduation 學課及學分豁免
Admission入學
Potential Entrants 適合報讀人士
Admission Requirements 入學資格
Tuition Fees 學費
Application 申請辦法
   
Programme特別認可資格
Enquiry查詢
*
架構及修業年期 (全日制修讀課程)
*
本課程每年均會開辦,為一年全日制修讀課程。課程學年分上、下學期,最長修業期為三年,內容包括修讀六個選修科目及兩個必修專題研究科目:
*
 學年 學期 科目 學分 
*
1 *FNSC5110, *FNSC5220, *FNSC5430  9
FNSC6313 (必修科目)
*FNSC5120, *FNSC5210, *FNSC5420, *FNSC5320  (四選三科目) 
FNSC6413 (必修科目
*
 *上課時間:每個選修科目,每周一節,每節三小時(傍晚)。
上課地點:香港中文大學

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DirectorDirector
IntroductionIntroduction
ObjectivesObjectives
ProgrammeProgramme
Structure and Duration Structure and Duration
 
Full Time Full Time
Part Time Part Time 
Teaching Staff Teaching Staffs
Languages of Instruction Languages of Instruction
Programme of Study Programme of Study
Assessment & Graduation Assessment & Graduation
Assessment & Graduation Course & Unit Exemption
AdmissionAdmission
Potential Entrants Potential Entrants
Admission Requirements Admission Requirements
Tuition Fees Tuition Fees
Application Application
   
ProgrammeSpecial Features
EnquiryEnquiry
*
Structure and Duration: Full-time Programme (1 Year)
*
This MSc. programme comprises coursework and directed research. The normal duration of a Full-Time programme is 1 year, but it may be extended to a maximum of 3 years. The programme will be offered annually. There will be two academic terms in a year:
*
 Year Term Course  Units 
*
1 First *FNSC5110, *FNSC5220, *FNSC5430
9
    FNSC6313 (Required)
  Second *FNSC5120, *FNSC5210, *FNSC5420, *FNSC5320 (3 out of 4 Electives)
    FNSC6413 (Required) 
*
 *Each course will have a 3-hour session per week in the evening. Classes will be conducted on the CUHK campus.

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Director学部主任
Introduction简介
Objectives目标
Programme课程
Structure and Duration 架构及修业期
 
Full Time 全日制
Part Time 兼读制
Teaching Staff 师资
Languages of Instruction 授课语言
Programme of Study 修读科目
Assessment & Graduation 评核及毕业
Assessment & Graduation 学课及学分豁免
Admission入学
Potential Entrants 适合报读人士
Admission Requirements 入学资格
Tuition Fees 学费
Application 申请办法
   
Programme特别认可资格
Enquiry查询
*
目标
*
 学生修读课程后将具备下列知识:
pt msc 掌握人类营养学及食品科学的相关知识
pt msc 了解食品科技的应用如何改变食品及食品产品于制造及贮存的化学、物理及微生物特性、营养价值及安全性
pt msc 了解目前以饮食及健康为题的营养学研究如何影响公众健康,以及这些研究对本地和全球的食物链及相关工业有何影响
pt msc 掌握如何有效地搜集、批判性评估、结合、整理崭新的科学数据及知识的技巧,并能与业界及普罗大众保持联络和沟通
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Introduction簡介
Objectives目標
Programme課程
Structure and Duration 架構及修業年期
 
Full Time 全日制
Part Time 兼讀制
Teaching Staff 師資
Languages of Instruction 授課語言
Programme of Study 修讀科目
Assessment & Graduation 評核及畢業
Assessment & Graduation 學課及學分豁免
Admission入學
Potential Entrants 適合報讀人士
Admission Requirements 入學資格
Tuition Fees 學費
Application 申請辦法
   
Programme特別認可資格
Enquiry查詢
*
目標
*
 學生修讀課程後將具備下列知識:
pt msc 掌握人類營養學及食品科學的相關知識
pt msc 了解食品科技的應用如何改變食品及食品產品於製造及貯存的化學、物理及微生物特性、營養價值及安全性
pt msc 了解目前以飲食及健康為題的營養學研究如何影響公眾健康,以及這些研究對本地和全球的食物鏈及相關工業有何影響
pt msc 掌握如何有效地搜集、批判性評估、結合、整理嶄新的科學數據及知識的技巧,並能與業界及普羅大眾保持聯絡和溝通
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