目標 繁體 | 简体 | ENG 學部主任 簡介 目標 課程 架構及修業年期 全日制 兼讀制 師資 授課語言 修讀科目 評核及畢業 學課及學分豁免 入學 適合報讀人士 入學資格 學費 申請辦法 TPg Fellowships Scheme (Eng Only) 特別認可資格 查詢 目標 學生修讀課程後將具備下列知識： 掌握人類營養學及食品科學的相關知識 了解食品科技的應用如何改變食品及食品產品於製造及貯存的化學、物理及微生物特性、營養價值及安全性 了解目前以飲食及健康為題的營養學研究如何影響公眾健康，以及這些研究對本地和全球的食物鏈及相關工業有何影響 掌握如何有效地搜集、批判性評估、結合、整理嶄新的科學數據及知識的技巧，並能與業界及普羅大眾保持聯絡和溝通
