目标 繁體 | 简体 | ENG 学部主任 简介 目标 课程 架构及修业期 全日制 兼读制 师资 授课语言 修读科目 评核及毕业 学课及学分豁免 入学 适合报读人士 入学资格 学费 申请办法 TPg Fellowships Scheme (Eng Only) 特别认可资格 查询 目标 学生修读课程后将具备下列知识： 掌握人类营养学及食品科学的相关知识 了解食品科技的应用如何改变食品及食品产品于制造及贮存的化学、物理及微生物特性、营养价值及安全性 了解目前以饮食及健康为题的营养学研究如何影响公众健康，以及这些研究对本地和全球的食物链及相关工业有何影响 掌握如何有效地搜集、批判性评估、结合、整理崭新的科学数据及知识的技巧，并能与业界及普罗大众保持联络和沟通
